Pernahkah Anda mencicipi sepiring rendang yang warnanya pucat dan aromanya kurang “nendang”? Atau semangkuk soto ayam yang kuahnya terasa cemplang (hambar) meski koki sudah memasukkan banyak bumbu instan ke dalamnya? Jika Anda adalah pemilik restoran atau usaha katering, kejadian seperti ini adalah mimpi buruk. Di Indonesia, pelanggan mungkin bisa memaafkan porsi nasi yang sedikit, tapi […]

Menciptakan resep makanan yang enak itu sulit. Membangun basis pelanggan yang setia itu jauh lebih sulit. Tapi bagi banyak pebisnis kuliner di Indonesia, ada satu hal yang rasanya paling menguras emosi dan air mata: berurusan dengan birokrasi perizinan. Jika Anda saat ini sedang mengembangkan bisnis F&B—entah itu berupa produk bumbu kemasan, frozen food, katering, atau